1945년에 설립된 ICEL사는 유산과 전통을 바탕으로, 고객과의 약속을 지키고 국내외 시장에 고품질의 제품과 서비스를 제공하기 위해 최선을 다 해 왔습니다. ICEL은 설립 초기부터 전략적이고 지속 가능한 성장에 투자해 왔으며 1973년 미국과 캐나다, 호주 스웨덴, 덴마크 등 요구가 많은 시장에 수출하기 시작해 현재 세계52개국에 진출해 있습니다.

이러한 성공은 생산과정의 현대화를 통한 최신식 기술도입으로 상품범위를 극대화하는 것은 물론, 제품과 자재에 대한 혁신적 개발을 통해 다양한 시장의 요구를 정확히 평가하고 이에 효과적으로 대응한다는 중요한 사실에 기인합니다.

ICEL은 과도, 다목적 칼, 식칼, 회칼, 슬라이싱칼, 빵칼, 카빙칼, 육류용칼, 보닝칼, 스테이크칼, 모든 종류의 정육칼, 포크, 주걱, 주방용품에 이르기까지, 호텔과 식당, 케이터링, 정육점, 가정에서 사용되는 다양한 자재를 공급합니다. 칼날은 몰리브덴과 바냐듐(x50crmov15) 재질의 스테인레스 스틸로 만들어졌고, 56~58사이의 고경도를 갖기 위해 스위스 기술로 열처리 되었으며, 절삭력을 오래 유지시켜주는 정밀하고 완벽한 각을 얻기 위해 숙련된 기능인에 의해 수공으로 연마되었습니다. 칼 손잡이는 사용시 편안함을 제공하기 위해 인체공학적으로 디자인되었습니다.

또한, 칼 손잡이에 사용된 모든 자재는 음식과 접촉 시 안전을 보장하고, 전문가용 칼의 손잡이는 부드럽게 휘어져 있습니다. 특히 전문가용 칼은 세균의 증식으로부터 최대한 보호하기 위해 마이크로밴(Micriban) 성분을 첨가한 항균코팅 처리가 되어 있습니다.

연마강 (Sharpening steel)
1. 연마강을 잡으십시오. 칼을 경사지게 연마강의 상부 끝부분에 위치하십시오. 칼등을 연마강으로부터 20º정도 기울이십시오. 이 각도를 유지하며 활을 쏘는 동작으로 칼날을 연마강의 손잡이 부분부터 끝까지 아주 적은 압력만을 이용해 움직이십시오.
2. 각각의 칼날면을 3~4회 반복 연마하십시오.
3. 연마강은 건조한 곳에 보관하십시오. 

  
                      
모든 제품은 ICEL 사의 제품입니다.   
      MADE IN PORTUGAL